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Programmi di partnership: cioè?
Jul 19, 2023

Programmi di partnership: cioè?


Hey ciao, 

ti sei mai chiesto da dove arriva il cacao con cui facciamo il tuo cioccolato preferito?


La risposta è: non da un solo posto!


Il nostro cacao viene dal Nicaragua (dove abbiamo la nostra piantagione El Cacao) ma anche da Perù, Costa d'Avorio, Ghana e Nigeria. 


La provenienza del cacao è importantissima! 

Ma come perché? 

Il cacao coltivato in Paesi diversi ha caratteristiche sensoriali diverse!😋


Ad esempio, quello coltivato in Costa d’Avorio ha un aroma molto equilibrato, non molto intenso, e sfumature tostate: lo usiamo spesso per i nostri quadrati ripieni, perché fa risaltare il gusto della farcitura senza coprirlo. 

Il cacao coltivato in Nicaragua, invece, è molto più intenso e ha un aroma leggermente nocciolato, quindi lo usiamo per il cioccolato puro, che deve darti una sensazione piena e appagante ad ogni morso! 🤓


Ogni Paese poi, ha esigenze e bisogni diversi e noi di Ritter Sport abbiamo sviluppato programmi su misura per le esigenze di ciascun Paese. 


“Programma” può sembrare un termine estremamente tecnico: ecco, è esattamente il contrario. 

Per noi fare “programmi per il cacao” vuol dire collaborare con i nostri partner locali per portare un cambiamento positivo nelle condizioni sociali, nell’ambiente e nell’economia della coltivazione del cacao. 


In tutti i nostri progetti, non andiamo mai a imporre approcci e soluzioni, ma li sviluppiamo insieme alle persone del luogo! 🫂


Di programmi di partnership noi ne abbiamo ben sette e sono nostro motivo di orgoglio.


Oggi te li raccontiamo. 


PROGRAMMA 1

Luogo: Nicaragua

Agricoltori partecipanti: 4.200

Avvio del programma: 1990


I RISULTATI FINORA:

Il nostro programma Cacao-Nica è attivo da oltre 30 anni, ha portato a un miglioramento dei redditi dei coltivatori e la qualità e la quantità di cacao prodotto dai nostri partner Cacao-Nica è in continuo aumento: negli ultimi dieci anni i raccolti in Nicaragua sono aumentati di 7 volte. 


Dal 2021, in 1.910 aziende è stata fatta la mappatura poligonale per la protezione della foresta pluviale.


Dal 1990, Cacao-Nica ha portato a un rinnovamento della coltivazione del cacao nell’ambito di sistemi agroforestali ecologici e migliaia di agricoltori hanno ricevuto una formazione professionale su come coltivare cacao con questo sistema🧑🏽‍🌾.

Dal 2008, gestiamo direttamente un centro di acquisto ed essiccazione per l'esportazione del cacao.


I NOSTRI PROSSIMI OBIETTIVI:

• Completeremo la mappatura poligonale di tutte le attività entro il 2024.
Una piattaforma digitale sarà disponibile a tutte le cooperative del programma Cacao-Nica e contribuirà a migliorare la gestione delle aziende agricole utilizzando tecnologie moderne.

• Forniremo materiale da impianto ad altri 1.250 agricoltori 🧑🏽‍🌾.

• Entro i prossimi 4 anni, la produttività sarà aumentata da 300 a più di 400 kg per ettaro.

• Le cooperative selezionate riceveranno finanziamenti per rinnovare le piantagioni.


PROGRAMMA 2

Luogo: Costa d'Avorio

Agricoltori partecipanti: circa 5.000

Quando è iniziato il programma: 2021


I RISULTATI FINORA:

Grazie a un intenso programma di formazione, 250 donne hanno acquisito competenze e conoscenze che le aiuteranno ad avviare la propria attività e migliorare il reddito delle loro famiglie.

Abbiamo scavato 6 nuovi pozzi e un settimo è stato ristrutturato🚰, è stata costruita una clinica e sono stati installati pannelli solari per 3 scuole. 


Dal 2019, abbiamo distribuito oltre 130.000 alberi da ombra 🌱per promuovere la coltivazione con il sistema agroforestale. Sono stati installati anche 40 alveari 🐝: sono un'ulteriore fonte di reddito e fanno capire l'importanza della biodiversità.


I NOSTRI PROSSIMI OBIETTIVI:

• Vogliamo sensibilizzare i bambini sul tema delle conseguenze della deforestazione, per creare consapevolezza nelle future generazioni.

• Per ridurre il consumo di legna, svilupperemo un programma per stufe a legna più efficienti.

• La distribuzione degli alberi da ombra continuerà con altre 70.000 piantine 🌱.

PROGRAMMA 3

Luogo: Ghana

Agricoltori partecipanti: 555

Quando è iniziato il programma: 2021


I RISULTATI FINORA:

Abbiamo completato un progetto pilota con oltre 24.000 alberi da ombra, poi abbiamo distribuito altre 14.000 piantine nel 2022🌱.


Abbiamo fatto uno studio sul reddito familiare e stiamo facendo un progetto con 55 agricoltori per migliorare i redditi in modo mirato.


Più di 500 agricoltori sono stati formati nel campo della gestione aziendale. 


Abbiamo istituito un sistema di controlli e provvedimenti correttivi contro il lavoro minorile per assistere nell'identificazione di questi casi, trovare soluzioni e prevenire il problema in futuro.

I NOSTRI PROSSIMI OBIETTIVI:

• Continuazione del sistema di controlli e provvedimenti correttivi contro il lavoro minorile.

• Dopo avere già distribuito 24.000 alberi da ombra, ci occuperemo anche dei diritti degli agricoltori su questi alberi, che rappresentano un'ulteriore fonte di reddito. Saranno poi distribuite almeno altre 10.000 piantine🌱.

• Il progetto pilota sul miglioramento del reddito continuerà e verrà ampliato. 


PROGRAMMA 4

Luogo: Nigeria

Agricoltori partecipanti: 8.200

Quando è iniziato il programma: 2018


I RISULTATI FINORA:

Dal 2020 sono stati scavati 6 pozzi🚰, per facilitare l'accesso all'acqua pulita per circa 5.500 famiglie.


Dal 2019, abbiamo installato quasi 5.000 fermentatori o essiccatoi che hanno un notevole impatto sulla qualità del cacao. Migliore è la qualità, maggiore sarà il prezzo, quindi c’è un miglioramento anche della situazione economica degli agricoltori.


Sono stati distribuiti oltre 1,5 milioni di piantine di cacao per ridurre il rischio che le famiglie debbano estendere la superficie di coltivazione, portando così alla deforestazione🌱. 


Inoltre abbiamo distribuito oltre 120.000 alberi da ombra per contribuire a convertire le attuali monocolture in sistemi agroforestali.

I NOSTRI PROSSIMI OBIETTIVI:

• Le attività di diversificazione verranno migliorate, ampliate e verrà coinvolto un numero maggiore di agricoltori.

• Distribuzione continua di piantine di cacao e alberi da ombra per promuovere il rinnovamento e la conversione delle piantagioni di cacao 🌱.

• Insieme agli agricoltori, continueremo a lavorare per migliorare la qualità del cacao, ad esempio attraverso corsi di formazione su come eseguire trattamenti post-raccolta ottimali e come gestire i fermentatori e gli essiccatoi.


PROGRAMMA 5

Luogo: Costa d'Avorio

Agricoltori partecipanti: 2.100

Quando è iniziato il programma: 2015

I RISULTATI FINORA:

Abbiamo scavato due pozzi che garantiscono l'accesso all'acqua potabile a 2.000 persone.

Molti agricoltori non coltivano solo cacao ma anche fagioli o mais. Questo crea altre fonti di reddito. Molti altri agricoltori producono compost, un'alternativa ai costosi fertilizzanti!  Abbiamo anche distribuito agli agricoltori oltre 50.000 piantine di alberi da ombra. La presenza sia di piante di cacao che di alberi da ombra nel sistema agroforestale protegge il cacao dal sole, migliora il microclima e la biodiversità nella piantagione e crea altre opportunità di reddito.


I NOSTRI PROSSIMI OBIETTIVI:

Nelle fasi successive, estenderemo le attività di compostaggio a 1.000 agricoltori e forniremo piantine per altri 100.000 alberi da ombra 🌱.


PROGRAMMA 6

Luogo: Costa d'Avorio

Agricoltori partecipanti: 3.052

Quando è iniziato il programma: 2022


Questo programma è stato lanciato alla fine del 2022 quindi siamo appena partiti!

I NOSTRI PROSSIMI OBIETTIVI:

• Distribuzione delle prime 20.000 piantine di alberi da ombra nel 2023🌱.

• Sviluppo di un sistema di controlli e provvedimenti correttivi contro il lavoro minorile.

• Analisi delle esigenze di formazione mirata e partenza dei vari corsi.

• Creazione di programmi di finanziamento iniziale e avvio della formazione femminile.


PROGRAMMA 7

Luogo: Perù

Agricoltori partecipanti: 240

Quando è iniziato il programma: 2022


A causa della pandemia, questo programma è stato lanciato solo nell'estate del 2022, con due anni di ritardo.


I NOSTRI PROSSIMI OBIETTIVI:


Andremo a fare una mappatura delle piantagioni di cacao e a identificare i particolari fabbisogni nutrizionali del terreno tramite l'analisi di campioni, poi andremo a distribuire i fertilizzanti naturali a tutti gli agricoltori coinvolti, oltre a dar loro 9.000 piantine di alberi da ombra. 


Stiamo anche lavorando per il rimboschimento con 5 specie arboree autoctone

e anche qui faremo formazione agli agricoltori sulla gestione delle proprie piantagioni, toccando temi agronomici e sociali, la gestione aziendale e la protezione dell'ambiente.

Continua a seguirci per rimanere aggiornato sui nostri programmi nel mondo. 



Il Team Ritter Sport

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